Pyszne Kadry

Pyszne Kadry

czwartek, 22 sierpnia 2013

Babeczki z borówkami


Jestem ogromną zwolenniczką śniadań na słodko. Rozpoczęcie poranka od kawy i pysznej bułeczki od razu nastraja mnie pozytywnie na resztę nadchodzącego dnia. Gdy mam akurat więcej czasu piekę babeczki z samego rana bowiem cóż może się równać z gorącymi muffinkami dopiero co wyjętymi z pieca. Zazwyczaj przygotowuję porcję 6 babeczek, które po upieczeniu znikają w kilka chwil.

Składniki: ( 6 babeczek)

100 g mąki
70 g brązowego cukru
30 ml oleju
80 ml mleka
1 jajko
30 g płatków owsianych
pół łyżeczki proszku do pieczenia
borówki amerykańskie świeże lub mrożone

Nagrzej piekarnik do 180 C. Ubij białko ze szczyptą soli na sztywną pianę. W innej misce zmiksuj żółtko z cukrem na gładką masę. Następnie cały czas miksując dodaj olej oraz mleko, aż składniki sie połączą. Delikatnie wsyp mąkę, proszek do pieczenia oraz płatki owsiane i dalej miksuj na mniejszych obrotach. W ostatnim etapie połącz pianę z białka z powstałą masą, delikatnie mieszając. Formę na muffiny wyłóż papilotkami, następnie przelej do nich ciasto- 2/3 wysokości i "powciskaj" borówki. Na każdą babeczkę użyłam ok 6-8 borówek. Babeczki piecz w piekarniku ok. 25 min. Gotowe:-)












6 komentarzy:

  1. Cudownie wyglądają! Ile pięknych zdjęć :>

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdjęcia po prostu mistrzowskie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jestem tu pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni! BOSKIE zdjęcia, bardzo sugestywne, wywołują u mnie ślinotok ;) a przepisy w moim klimacie, więc na pewno rozgoszczę się na dłużej :) pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  4. świetny przepis, wykorzystałem go tutaj :)
    http://kraina-sosny.blogspot.com/2013/09/babeczki-z-borowkami.html#comment-form

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...