Omlet z warzywami

To szybki pomysł na bardzo sycące śniadanie.

Składniki:

plasterek dobrej wędliny

ćwiartka papryki

pół cebuli

kilka oliwek

ulubony ser do posypania

zielona pietruszka

3 jajak

łyżka mleka

łyżka mąki

Na łyżce masła smażymy pokrojoną w kosteczkę wędline, dodajemy pokrojoną paprykę, cebulkę, oliwki. Podsmażamy do miękkości.

Do miski wbijamy trzy jajka,dodajemy łyżę mąki, łyżkę mleka- mieszamy. Tak przygotowaną masę wlewamy na patelnię, posypujemy ulubionym serem i posiekaną pietruszką. Po kilku minutach, gdy omlet  zetnie się z jednej strony- zamykamy go na "kopertę". Na koniec możemy posypać go pozostałym serem i pietruszką.