Lubella Pełne Ziarno świdry z wędzonym łososiem i koperkiem

Podrzucam Wam dziś przepis na przepyszne letnie danie. Tak należę do osób, które o tej porze roku nie lubią siedzieć za długo w kuchni, dlatego niezwykle cenię sobie szybkie, a wręcz ekspresowe w przygotowaniu posiłki. Oczywiście musi być też smacznie :-) Wędzony łosoś fantastycznie zgrywa się z nowym, ulepszonym smakiem Pełnego Ziarna od Lubelli, tworząc danie, które zachwyca swą prostotą, a jednocześnie jest eleganckie. Lekki śmietanowy sos doprawiony koperkiem oraz sokiem z cytryny nadaje mu delikatności oraz letniej świeżości.

Już od dawien dawna zamiast zwykłego makaronu sięgam po pełnoziarniste wersje, które przyznam, smakują mi nawet bardziej, a do tego zawierają więcej cennych składników. Gotuję je lekko al dente. A teraz nowa wersja Pełnego Ziarna o Lubelli ma delikatniejszy smak, a do tego jaśniejszy kolor. I powiem Wam jedno - Pełne Ziarno znika w trybie ekspresowym i zawsze jest go za mało :-D

Składniki: (2 porcje)

150 g makaronu Lubella Pełne Ziarno świdry

200 g wędzonego łososia

pół cebuli

łyżeczka masła

2 łyżki oliwy z oliwek

100 ml śmietany 30 proc

koperek

cytryna

świeżo zmielony pieprz

sól

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie ok 4-6 min. Na patelni rozgrzewamy oliwę wraz z masłem. Dodajemy drobno poszatkowaną cebulę i podsmażamy kilka chwil. Następnie dorzucamy drobno pokrojonego wędzonego łososia. Smażymy kilka minut, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Po chwili skrapiamy sokiem z połowy cytryny, posypujemy drobno posiekanym koperkiem i wlewamy śmietanę. Dodajemy makaron i całość mieszamy ok 1 min. Przed podaniem możemy posypać dodatkową porcją koperku. Podajemy z cząstką cytryny.