Spaghetti z krewetkami w białym winie

Pasta z krewetkami to danie, które autentycznie podnosi u mnie poziom hormonów szczęścia. Moje kubki smakowa za nią przepadają, a żołądek domaga się więcej i więcej. Tym razem nie chcąc tracić w kuchni słonecznego popołudnia, przygotowałam wersję najprostszą z możliwych.  Wystarczy czosnek, oliwa, chilli, pietruszka, parmezan, oczywiście krewetki i dla aromatu łyk białego wina. Nie można się jej oprzeć- to fakt. W sumie to nie ma się po co opierać:-)

Składniki: ( 2 porcje)

400 g makaronu spaghetti

400 g krewetek (  świeże lub mrożone- wcześniej rozmrozić)

3 ząbki czosnku

4 łyżki oliwy z oliwek-lub więcej

1 cm papryczki chilli

posiekana pietruszka

2 łyżki startego parmezanu

łuk białego wina

Makaron gotujemy wedle wskazówek na opakowaniu.  W międzyczasie wyjmujemy krewetki  ( jeżeli były mrożone to dokładnie je rozmrażamy) Nacinamy je na grzbiecie i wyciągamy brązową nitkę (jelito). Dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Na patelnię wlewamy oliwę, rozdrobniony czosnek, posiekane chilli i mieszając czekamy, aż się zarumieni. Wrzucamy krewetki i smażymy po 3 min z każdej strony, podlewamy winem- ilość wedle uznania i czekamy, aż sos troszkę odparuje. Makaron układamy na talerze i polewamy powstałym  sosem z krewetkami. Posypujemy pietruszką i parmezanem.