Ciasto z gruszką i imbirem

Doskonała propozycja dla tych co lubią słodkie, leniwe śniadanie. Plus filiżanka ulubionej zielonej herbaty i mamy poranek idealny. Ciasto szybkie i proste w przygotowaniu.

Składniki:

170 g miękkiego masła

150 g mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

150 g cukru

łyżka (lub troszkę więcej) startego, świeżego imbiru

2 jajka 

2 gruszki

łyżka brązowego cukru

Nagrzać piekarnik do 180 C. Brytfankę wysmarować masłem oraz wyłożyć papierem do pieczenia. Do miski przesiać mąkę, dodać 160 g masła, cukier, proszek do pieczenia, imbir oraz jajka. Wymieszać wszystko blenderem na jednolitą masę. Następnie przelać ją do brytfanki, wyrównać, na wierzchu ułożyć plasterki gruszki, dość blisko siebie, posypać łyżką brązowego cukru i resztą masła. Piec ok. 35-40 min. Najlepiej smakuje na ciepło.